about

牡蠣をはじめ国内外の海産物を取り扱うお店です。
私たちは、福岡県糸島市という海が大変綺麗なところで牡蠣をつくっております。
そのほか、アメリカ/カナダ/オーストラリア/ニュージーランド/アイルランドなど
海外の活牡蠣も輸入販売を行っております。
また、私たちのつくる【福岡県糸島産みるくがき】は、(一部)自社の天然採苗の牡蠣を使用して種から販売までを一貫して行っております。老若男女問わず食べやすいクセの無い味わいで、シーズン後半(1月~)は、水温がグッと下がることによって、クリーミー、かつ貝柱に甘みを持った牡蠣になります。
さらに春先になるとプリっプリでクリーミー&濃厚な牡蠣に。
養殖している漁場は全国でも珍しい菌の少ない清浄海域といわれるクリーンな海域であること、
さらに、検査体制も整備されている為、安心してお召しあがりいただけます。
全国のオイスターバーやレストランをはじめ、海外でも人気のみるくがきです。
また、2012年・13年と二年連続で「九州の牡蠣No1選手権」にて堂々の1位を獲得しております。
また、毎年10月中旬~3月末日までは、福岡県糸島市岐志漁港にて【かき小屋豊久丸】を運営しております。
2019年度は約3万人のご来店を賜り、大変賑わいました。
糸島には全部で約30軒のかき小屋が点在しており、連日行列もでき、冬の風物詩のひとつとして糸島を盛り上げております。